第(2/3)页 只留下夫妻二人甜蜜的笑声,跟随一路。 山脚下的确有一座小镇。 距离丰都县城并不远,算是其辖区下的近郊镇子。 长江有一条支流在这里环绕而过,然后又汇入主干,再顺着丰都县城流过…… 虽说是支流,但江面却非常的宽阔。水流充沛,显得很有大江大河的气势韵味。 还没有完全走进小镇,公路两边就已经能够看到三三两两的小饭店。随意的店铺和招牌,都是手写的菜单。 “哈哈!川渝菜系很接地气,比起粤菜、淮阳菜系等更偏向平民化。所以很多民间美食都在这种苍蝇馆子里面。维可,咱们今天就碰碰运气,看能不能找到一家美味的饭店?” 傅洋看着那些小饭店说。 “好啊,你是老公,一家之主,我都听你的!反正我又不是活人,万一饭菜不干净,拉肚子的也不是我。” 维可这时候笑得有点儿坏。 不像女王,反倒好像一只狡猾的小狐狸。 傅洋心里嘀咕腹诽着:“你啥时候把我当一家之主了?动不动就家暴,哼哼……母老虎!” 但这话他不敢说出来,不然估计又是一顿穷追猛打,鸡飞狗跳了。 两人随意选了一家小饭店,进去看看。面积虽不大,倒也朴素干净。 唤过老板,从手写的简易菜单上点了四个菜。 分明是凉拌丰都森林方竹笋、青蒜苗回锅肉、川渝樟茶鸭、野生鸡枞菌滑肉面。 青蒜苗回锅肉,算是川渝一带最为家常的一道荤菜了! 一家饭店究竟有没有功底,光看回锅肉就基本能够判断了。 傅洋很是显摆地对维可解说到:“这回锅肉啊,需要先将肥瘦适中的上好五花肉放入锅中,和大葱、老姜、料酒一起煮十分钟去腥。煮好后捞出,切成晶莹剔透的薄肉片。接着将青蒜苗的白色部分拍破,绿色叶子部分切成小段。往锅内放入少许的油,把五花肉片放进去,来回翻炒,直至肥肉部分变得卷曲。再倒入切好的青蒜苗一起炒。最后将豆豉、豆瓣酱炒香,等香味溢出,就可以起锅装盘了……” 他正得意洋洋的对维可说着,饭店的一盘回锅肉已经上桌了。 看那盘子里的肉,那肉没有一片粘在一起,全都各自分明。 第(2/3)页